CARBO-SD

• Sistema di dosaggio della CO2 in linea con misuratore di portata massico.
• Operazioni completamente automatiche controllate da unità PLC, completa di interfaccia operatore tattile da 15’’.
• Pompe controllate da inverter.
• Design estremamente igienico : senza interstizi o punti morti per una facile pulizia e garantire la massima sanificabiltà.
• I più alti standard del prodotto finito come qualità, accuratezza e ripetibilità.
• Controllo del flusso del prodotto attraverso un sistema di regolazione del livello nel serbatoio di polmonatura.
• Range di portata del prodotto in uscita: 1:3
• Trattamento delicato del prodotto.
• Migliore utilizzo e risparmio di spazio grazie ai serbatoi montati orizzontalmente.
• Logistica semplificata: le macchine sono spedibili in container per una rapida installazione e collaudo.
• Ridotto consumo di gas per mezzo di un controllo di portata legato al livello nel serbatoio di gasatura.

Attrezzature supplementari:

• Raffreddamento del prodotto gassato, inclusi gli strumenti di controllo e misurazione
• Strumenti di misurazione della quantità di Ossigeno, CO2, ecc..
• Tubazioni in contatto con il prodotti in acciaio inox 1.4401 (AISI316)
• Risparmio energetico grazie alla coibentazione del serbatoio di polmone prodotto.

• Range di carbonatazione: 1,5 ÷ 4,5 V/V
• Precisione sul controllo della CO2: ± 0,05 V/V o meglio in qualsiasi condizione
• Indice di capacità del processo: Cpk > 1,33 relativo alla bevanda finita.

Carbonatazione
La CO2 è alimentata tramite un valvola di controllo e viene misurata con un misuratore di portata massico. Si utilizza un sistema di dosaggio proporzionale in linea. Per mezzo di un speciale ugello di iniezione la CO2 viene finemente disciolta per garantire la solubilità massima nel prodotto trattato utilizzando appena la quantità richiesta per la carbonatazione.